什麽(me) 是煙道清洗.
由於(yu) 餐廳廚房的排煙管道經過長期使用,會(hui) 在表麵沉積一層油垢,如果不及時進行清洗,非常容易引發火災,所以要定時進行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙淨化器清洗、灶台清洗、風機清洗、環保網清洗、風渦輪清洗,以免發生危險.我公司經過多年施工,積累了豐(feng) 富的經驗,可以徹底為(wei) 用戶消除火災隱患.
油煙管道長期不清洗存在的安全隱患
一、煙流不易排出 煙道內(nei) 的油漬殘留在煙機和煙道表麵上，時間久了會(hui) 形成油垢，簡單的清 洗是處理不掉的，這樣會(hui) 影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。
二、極易發生火災 廚房的抽油煙脫排罩內(nei) 及罩上的空壓管道內(nei) 積累油汙後，在炒灶工作時， 爐頭的火焰上飛，進入煙罩及排油煙管道內(nei) ，極易引起罩內(nei) 和管道內(nei) 的油 汙燃燒，引發“重大火災”。
三、影響就餐環境 煙道長時間不注意衛生排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nei) 滯留的 油煙會(hui) 向餐廳內(nei) 或靠近廚房的房間內(nei) 串，嚴(yan) 重影響餐廳內(nei) 食客的就餐環 境，直接影響餐廳的經濟效益。 四、極易滋生細菌傳(chuan) 播疾病影響身心健康 排油煙係統內(nei) 油汙的不斷沉積，不但產(chan) 生肮髒的氣味，更容易滋生細菌 影響環境健康及人員身心健康。
五、增加負荷影響設備的正常使用帶來不必要的損失 煙道長時間不清洗加大能耗消耗，減少使用壽命排油煙係統內(nei) 的油汙沉積 增大了空氣流通阻力，從(cong) 而需要加大風機負荷，難以保證正常工作。
同時 也縮短了設備使用壽命。 東(dong) 莞市消防局在2007年4月1日起實施的《東(dong) 莞市餐飲經營單位安全生 產(chan) 規定》，該規定明確闡述了為(wei) 了加強安全安全生產(chan) 監督管理，提高餐飲經營 單位安全生產(chan) 水平，防止和減少生產(chan) 安全事故，保障人民群眾(zhong) 生命和財產(chan) 安全， 其中第二十五條規定餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米範圍內(nei) ， 應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄；並在第三十五條第三款指出未按時清洗排油煙管道的，處 5000元以上3萬(wan) 元以下罰款
首先來看對油煙管道清洗的方法介紹。
1、人工進入法:
對於(yu) 大於(yu) 40公分見方的平行煙道能夠人工鑽進去進行清理,此法勞動強度很大,應該注意加強通風,配備低壓(36伏)照明電源。
2、拆卸法:
當煙道低於(yu) 40公分見方時,人工無法進入時運用此法。
此方法為(wei) 最徹底、清潔效果較好的清潔方法,但施工難度大,工人量亦大,同時費用也相對較一些。
3、開孔法:
此方法較拆卸法來說相對容易,費用相對低一些,對於(yu) 人工無法進入且拆卸較為(wei) 困難的煙道運用此法。
4、機器設備清洗法:
此方法最容易操作、難度較低、工作量最小、費用較低的煙道清洗方法,對於(yu) 油汙較少,清洗周期短的煙道運用此法清理,先把管道內(nei) 噴灑清洗劑,使油汙軟化,再拿30米長的電動軟軸刷將油汙刷洗幹淨。
5、空降法:此法主要用來清洗50公分見方以上的豎煙道,技術人員先拆下管道的最上截與(yu) 最下截,在煙道上方固定高空安全繩,係好安全帶,技術人員從(cong) 上到下清洗豎煙道內(nei) 的油汙。
再來看對油煙機清洗注意事項的介紹。
1、首先我們(men) 應該檢查油煙管道口是不是有吊頂下移從(cong) 而在上部所預留的空間與(yu) 位置的條件。
2、在預埋排煙管時應該封閉住煙道口的縫隙,並確保其牢固不脫落。
3、吊頂以前將煙機排煙管預埋進吊頂上部,需要依據櫥櫃的設計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的地方,應該參照的還有煙機的款式,通常說歐式煙機的管道是在中間位置,而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側(ce) 。這些情況影響著預留口的地方。
4、倘若已經把副煙道拆除,或是需要預防倒煙的效果更好,那麽(me) 使用煙道止逆閥。通常情況下,油煙機的止逆閥效果不是非常明顯,而在煙道安裝止逆閥能夠保護油煙機,使煙道裏的煙不會(hui) 向管道與(yu) 抽油煙機內(nei) 倒灌。
5、裝止逆閥後應定期清洗,不然會(hui) 使止逆閥呈打開狀態,失去效果,並且煙道止逆閥較好兩(liang) 年上下就更換一次。
通過以上的介紹我們(men) 可以看出,油煙管道的清洗方法有很多種,我們(men) 可以根據自身的實際情況來選擇一個(ge) 最恰當的清潔方法。需要指出的是,無論選擇哪種方法來清潔,把握好有關(guan) 的注意事項是非常有必要的。
